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LOJA DA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA E CONFEITARIA BRASIL - TUDO EM 12 X IGUAIS SEM JUROS

Livro Padaria Brasil - Chef Luiz Farias

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Disponibilidade: Em Estoque.

R$180,00
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Descrição Rápida

Receitas, dicas e tudo sobre a panificação moderna.


Consagrado mundialmente, autor de grandes livros premiados e com mais de 30 anos de experiência, o Chef Luiz Farias, reúne nesta obra receitas que fazem grande sucesso em nossas padarias. Além disso, explica a evolução do modelo de padaria no Brasil, estabelecimento que representa um grande case de sucesso e que já faz parte da cultura brasileira. Expõe também nesta obra, a história, os conceitos, as principais matérias-primas, equipamentos, utensílios e os processos que são fundamentais na panificação moderna.
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